Aliva Extra Jungfru Olivolja

En småskaligt producerad olivolja som bidrar till en levande landsbygd. Aliva betyder oliv på den lokala dialekten där producenten har sina odlingar. Dessa ligger i Kalabrien, närmare bestämt 100 m ö.h. utanför den lilla staden Maida mitt emellan de Tyrrenska och Joniska haven. Här finns ett unikt klimat som passar väl för olivodling och trädet ”caraolea” är det mest typiska för området. Direkt efter skörden som sker i Oktober-November kallpressas oljan till denna ljuvliga extra jungfruolivolja som sedan tappas på flaskor av aluminium. Flaskorna har en smart lösning för att man smidigt ska kunna ringla olivoljan utan spill. Smaken är lätt fruktig, mild och passar bäst att ringla över sallad, grönsaker, fisk och kött som smakhöjare.